かき揚げ丼、どの丼がお好き？

今日、母がかき揚げを揚げたらしく・・・普通に食べるのもアレなんで、




だし醤油登場！( ﾟ∀ﾟ)ﾉ

水で１０倍？に薄めて・・・




ラーメン用のどんぶりに、ご飯少なめに・・・




鍋で煮ます・・・(´∀｀　)もふもふ




温めた醤油だしと共に、かきあげをのっけて・・・

かき揚げ天丼、完成！( ﾟ∀ﾟ)ﾉ

若干、汁だくでしたが・・・あまり濃い味にしないようにして、更に母のアドバイスで砂糖を小さじ１杯程度入れたので、丁度良い味付け・・・。

天丼と言うと天ぷらがサクサクの方が好みの人と、しっとり派の人がいると思うけど・・・確か、一般の店ではタレだけかけて、そのままにするとサクサクで、ふたとかするとしっとり派になるんだったかな・・・？

僕は、どちらかと言うとサクサク派かなあ？
でも、ウチの母が作る天ぷらは、元々サクサクしてなくて、もっさりしてるので（多分、タネ？のつけ過ぎと温度が低いのかな？）しっとりにした方が良いと判断・・・。

つか、だしで煮てるんだけどね・・・ホントはダシだけ温めてかけた方が良かったかも・・・？

そういや、皆さんは丼と言ったら・・・何が好きですか？

僕は海老天丼かソースカツ丼・・・ううむ・・・若干ソースカツ丼の方が好きかな？次が牛丼かな？

他に丼と言うと・・・カツ丼（玉子とじ）、親子丼、カレー丼、いくら丼、海鮮丼、マグロ丼、そぼろ丼？、鶏テリヤキ丼、カルビ丼あたりでしょうか？

個人的には、玉子とじ系は基本的にあまり好きじゃないなあ・・・いくら丼は・・・いくら自体は好きなんだけど、あまり美味しいいくら丼を食べた事がない・・・。鶏テリヤキ丼は割と好きかも。

カルビ丼は・・・昔美味しい店が新宿にあったんだけど・・・まだあるかなあ？